Un Message du Bailli Délégué
Monsieur Dr. Thomas KUHN
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La Chaîne des Rôtisseurs invite les amateurs de gastronomie, de bonne chère et de vins fins à partager les valeurs d'excellence et de fraternité qui nous unissent dans la perpétuation des grandes traditions culinaires.
Le caractère distinctif de notre association réside dans le rassemblement d'amateurs et de professionnels du monde entier, qu'ils soient hôteliers, restaurateurs, chefs ou sommeliers, autour de l'appréciation de la bonne cuisine.
La Chaîne des Rôtisseurs a également pour objectif d'encourager et de développer les compétences et le savoir-faire des jeunes chefs et sommeliers de tous horizons, par le soutien des concours internationaux des Jeunes Chefs Rôtisseurs et des Jeunes Sommeliers.
Forte de près de 21 000 membres, la Chaîne des Rôtisseurs est aujourd'hui implantée dans plus de 75 pays et réunit des passionnés qui partagent les mêmes valeurs de qualité, de gastronomie, de promotion des arts culinaires et des plaisirs de la table.
Nous vous encourageons et vous invitons à nous rejoindre et à intégrer notre communauté internationale.
Yam Atallah, Président
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Un Message du Bailli Délégué
Monsieur Dr. Thomas KUHN
Chères Dames de la Chaîne, Chers Confrères, dear friends and future members of the Chaîne des Rôtisseurs,
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L'histoire de la chaîne commence en l'an 1248, avant la fondation de la Confédération Suisse, lorsque le roi Louis IX, ultérieurement canonisé sous le nom de Saint-Louis, ordonne la constitution de plusieurs guildes professionnelles dont celle des "Ayeurs" ou rôtisseurs d'oies. Cette guilde a pour vocation d'améliorer les connaissances techniques de ses membres : apprentis, marchands et maîtres.
La Chaîne des Rôtisseurs ist par ailleurs, avec ses 760 ans d'existence, la plus ancienne, et sur le plan mondial, la plus grande association gastronomique, qui réunit autant les membres professionnels qu'amateurs.
Si vous avez du plaisir à goûter à la haute Gastronomie, si vous appréciez l'art de la Table et la culture culinaire, le partage de ces plaisirs en compagnie d'amis passionnés eux aussi, alors vous êtes en de bonnes mains à la Chaîne
Tous les événements de la Chaîne dans le monde sont ouverts aux membres de la Chaîne. Savourez une cuisine de haut niveau réalisée par des membres passionnés et profitez de l'excellent service de nos professionnels tout en échangeant des idées dans une atmosphère conviviale entre personnes partageant les mêmes intérêts.
Le bailliage national de suisse se réjouit de vous rencontrer au sein d'un de nos 20 Bailliages.
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Vive la Chaîne!
Un Message du Bailli Délégué
Monsieur Dr. Thomas KUHN
Chères Dames de la Chaîne, Chers Confrères, dear friends and future members of the Chaîne des Rôtisseurs,
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L'histoire de la chaîne commence en l'an 1248, avant la fondation de la Confédération Suisse, lorsque le roi Louis IX, ultérieurement canonisé sous le nom de Saint-Louis, ordonne la constitution de plusieurs guildes professionnelles dont celle des "Ayeurs" ou rôtisseurs d'oies. Cette guilde a pour vocation d'améliorer les connaissances techniques de ses membres : apprentis, marchands et maîtres.
La Chaîne des Rôtisseurs ist par ailleurs, avec ses 760 ans d'existence, la plus ancienne, et sur le plan mondial, la plus grande association gastronomique, qui réunit autant les membres professionnels qu'amateurs.
Si vous avez du plaisir à goûter à la haute Gastronomie, si vous appréciez l'art de la Table et la culture culinaire, le partage de ces plaisirs en compagnie d'amis passionnés eux aussi, alors vous êtes en de bonnes mains à la Chaîne
Tous les événements de la Chaîne dans le monde sont ouverts aux membres de la Chaîne. Savourez une cuisine de haut niveau réalisée par des membres passionnés et profitez de l'excellent service de nos professionnels tout en échangeant des idées dans une atmosphère conviviale entre personnes partageant les mêmes intérêts.
Le bailliage national de suisse se réjouit de vous rencontrer au sein d'un de nos 20 Bailliages.
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Vive la Chaîne!